07 diciembre 2010

CEBOLLINES RELLENES..............

6 cebollas
3 tomates
una lata mediana de bonito
un chorrin de vino blanco



Se pelan las cebollas y se les vacía por dentro, se reservan unos trozos para taparlas cuando se rellenen, el resto se pica y se pone a freír, se le añade los tomates y se deja hacer un rato, se echa el bonito y se sala un poco.
Se rellenan las cebollas y se tapan con los gajos reservados, se rebozan en un poco de harina y se fríen un poco, se ponen en una cacerola con el sofrito que nos sobró después del relleno, se dejan hacer despacin unas 3 horas tienen que estar muy tiernas, se les añade la sal que necesiten y el de vino blanco


2 comentarios:

miner dijo...

Contigo pan y cebolla. Aquí hay tomate.

AIDA dijo...

ummmm!se me cae la baba...